Que vous oubliiez d’acheter des aliments et finissiez par les jeter ou que vous n’ayez tout simplement pas le temps de les préparer correctement, il n’est pas bon de gaspiller des produits sains.
Apprenez à conserver correctement vos aliments après les avoir achetés au supermarché, afin d’optimiser leur durée de conservation et de limiter le gaspillage. Nous avons rassemblé 12 conseils simples pour vous aider à le faire !
Réfrigérateur
Après avoir acheté des aliments au supermarché près de chez moi, il est important de les conserver correctement. Cela peut faire la différence entre avoir des aliments frais et délicieux et des aliments pourris et avariés. Le réfrigérateur est un excellent endroit pour conserver la plupart de vos denrées non périssables. Il s’agit des produits laitiers, des viandes et des poissons, ainsi que des légumes.
Les fruits et les légumes doivent toujours être conservés séparément les uns des autres pour éviter toute contamination croisée. Par exemple, ne mélangez pas des pommes avec des carottes ou des oranges avec des épinards. En outre, le fait de conserver les fruits et légumes dans un sac respirant est un autre bon moyen de préserver leur fraîcheur plus longtemps. Ils pourront ainsi respirer et laisser échapper les gaz qui détériorent les autres produits.
Lorsqu’il s’agit d’un réfrigérateur, il est également important de nettoyer régulièrement les parois et la porte. Vous pouvez le faire avec une solution d’eau chaude et de bicarbonate de soude sur une éponge ou une brosse à dents.
Congélateur
La congélation des aliments est l’un des meilleurs moyens de les conserver correctement et de les garder frais pendant longtemps. Elle permet également de faire des économies en réduisant le gaspillage alimentaire. Il est important de comprendre les temps de congélation corrects pour les différents types d’aliments. Vous devez également savoir que la qualité des aliments congelés peut affecter leur goût et leur sensation après avoir été conservés dans un congélateur pendant une longue période.
Si vous n’êtes pas sûr de la durée de congélation de certains aliments, consultez le tableau de conservation au congélateur pour connaître la durée correcte de conservation à une température donnée. Ce tableau est basé sur la capacité d’un aliment à conserver sa qualité lorsqu’il est conservé à une température de congélation de 0°F ou plus froide.
Un thermomètre de congélation est essentiel pour contrôler la température du congélateur. Vous pouvez en acheter un dans la section des articles ménagers des grands magasins, des magasins d’électroménager, des magasins de produits culinaires ou des épiceries.
Tupperware
Tupperware est un récipient en plastique populaire et durable, idéal pour conserver les aliments. L’entreprise vend une variété d’articles et est présente dans le monde entier. Les couvercles des récipients sont étanches à l’air afin que les aliments qu’ils contiennent restent frais et ne soient pas endommagés par la transpiration du réfrigérateur. Ils peuvent également être mis au four à micro-ondes lorsque vous avez des restes ou que vous devez préparer un repas rapidement.
Ces récipients sont fabriqués en polyéthylène basse densité (LDPE) et en polypropylène (PP), dont l’utilisation avec les aliments est considérée comme sûre. Cependant, certains récipients Tupperware sont fabriqués en polycarbonate (plastique n° 7), qui peut laisser s’échapper des produits chimiques nocifs dans les aliments après un usage répété.
L’entreprise a une forte présence mondiale, avec des usines de fabrication en Amérique du Nord et en Europe, ainsi qu’en Asie. Elle propose une large gamme de produits, notamment des plats, des récipients de stockage et des outils de cuisine. Elle existe depuis 1946 et est connue pour son innovation, sa durabilité et sa qualité. Leurs produits sont connus pour leurs designs uniques et sont souvent collectionnés par les collectionneurs.
Récipients
Acheter des aliments en vrac est un excellent moyen d’économiser de l’argent, mais il est important de stocker correctement vos produits supplémentaires pour éviter qu’ils ne se perdent. Une bonne conservation des aliments peut vous aider à tirer le meilleur parti de vos ingrédients en les gardant frais et savoureux plus longtemps, et c’est aussi une bonne habitude à prendre.
Pour conserver vos aliments, il est essentiel d’utiliser les bons récipients. Les bons récipients protégeront vos aliments de l’humidité, de l’air et des parasites. Par exemple, un bocal en verre est le choix le plus efficace pour conserver des fruits et légumes coupés en tranches, car il permet de préserver leur forme.